За разяждане, ако нямате апетит

Топли предястия

Скара

Сръбски кебапчета
И те минават границата нелегално.
/С гарнитура прясно зеле и домашна лютеница/

Ущипци
Рецептата е на майстор Горан, който лежа три години в Лесковачкия затвор , защото я издаде на българин.
/С гарнитура прясно зеле и домашна лютеница/

Телешка плескавица
Доставя се нелегално от нашата западна съседка.
/С гарнитура прясно зеле и домашна лютеница/
Свинска вратна цепеница с гарнитура
На XXXII пленум е повдигнат въпросът за размера на пържолата. След гласуване и под натиска на КПСС единодушно е решено да не бъде по-малка от 48-ми номер.
/С гарнитура прясно зеле и домашна лютеница/
Новоселски телешки кюфтета
Също наше домашно производство.
/2 броя кюфтета с гарнитура прясно зеле и домашна лютеница/

Новоселско свинско кюфте
Собственоръчно мляно свежо свинско месо, лучец и още няколко жизненоважни съставки.
/2 броя кюфтета с гарнитура прясно зеле и домашна лютеница/

Салати
Табиетлийска салата
Нашата редена салата с розов домат, краставичка, прясно изпечени пиперки и хубаво биволско сиренце.

Салата „Цезар“
Доказано е, че когато римляните викали „Аве Цезаре“ това значело, за мен, салата Цезар.
/ айсберг, чери домати, каперси, пармезан, прясно гриловани пилешки късчета и сос „Цезар“

Овчарска салата
Събраха се чобаните на „новоселския рид“ и всички решиха тяхната салата да се казва “ Овчарска салата“.
/зеле, краставица, домат, гъбка, чушка, накъсано пилечко месце, сирене, яйце и маслини/

Напитки
Готвени ястия
Дреболийки и карантийки, приготвени по стара рецепта
Агнешки дреболийки
Бял и черен дроб, сърце, шкембе, чревца, далак, було, гъби, масълце, мерудийки, както и пресен лук.

Новоселски мезалък
Мезето, което Ви предлагаме е подходящо за всякакъв вид алкохол – винце, лимонада и боза. В него главните герои са: телешко шкембе, свински език, телешко дърпано месце, гъбки и масълце. Забелязва се и изобилие от подправки.